Яблочные оладьи — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака или десерта. Они сочетают в себе нежную текстуру и яркий фруктовый вкус, что делает их любимыми среди людей всех возрастов.
Ингредиенты
- мука — 400 г;
- кефир — 500 г;
- яйцо — шт.;
- сахар — 3 ст.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- сода — ½ ч.л.;
- яблоки — 2 шт.
Шаги
- В миску разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Выливаем в смесь кефир и снова перемешиваем.
- Постепенно высыпаем в смесь муку, замешиваем тесто без комков. С последней частью муки отправляем в тесто соду, вымешиваем.
- Оставляем тесто на 10 минут, в это время очищаем и натираем яблоки на крупной терке. Добавляем яблоки в тесто, перемешиваем.
- В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие порции оладий. Обжаривать рекомендуется на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон.
- Чтобы яблоки внутри пропеклись, после переворота оладий на вторую сторону стоит накрыть сковороду крышкой на минуту.
Получаются отменные яблочные оладьи, которые можно подавать со сметаной.
