Вкусный и нежный шашлык из куриной грудки, маринованной с майонезом, луком и специями.
Ингредиенты
- Куриная грудка (филе) – 850 г
- Майонез – 100 г
- Лук репчатый – 300 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Специи (например, хмели-сунели) – по вкусу
- Вода (обычная или минеральная) – 60 мл
Шаги
- Можно приготовить куриный шашлык в духовке или традиционным способом – на мангале.
- Для приготовления понадобятся шпажки. Если используете деревянные шпажки для шашлыка в духовке, замочите их в холодной воде на то время, пока будет мариноваться шашлык.
- Куриную грудку нарежьте кусочками – по 4 шт. на порцию.
- Лук очистите и нарежьте кольцами.
- Переложите нарезанное куриное филе в миску, добавьте майонез, воду и кольца лука. Всыпьте соль, молотый перец и специи по вкусу (я использовала хмели-сунели).
- Аккуратно перемешайте курицу с майонезом, луком и специями. Поместите курицу в маринаде в холодильник на 1,5-2 часа. За 10-15 минут до окончания времени маринования включите духовку для разогрева до 190 градусов.
- Замаринованное куриное филе вместе с луком наденьте на шпажки и выложите в противень, покрытый фольгой.
- Запекайте куриные шашлыки в духовке, разогретой до 190 градусов, 40 минут. В процессе приготовления шашлычки нужно перевернуть – достаточно одного раза.
Приятного аппетита!
