Ароматные куриные бедрышки в пиве

Приятный хлебный запах, и вкус пива добавляют курице пикантности. К курице можно подать любой гарнир, полив его большим количеством сока, выделившимся при тушении. Пары пива испарятся во время приготовления.

Ингредиенты
  • пять куриных бедер;  
  • 500 миллилитров полутемного пива;  
  • три средние головки репчатого лука;  
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;  
  • одна чайная ложка куркумы;  
  • рафинированное подсолнечное масло.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Куриные бедра тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Каждый кусочек мяса солим и перчим по вкусу, посыпаем куркумой. Все специи втираем в мясо руками.
  • Замаринованную курицу убираем в холодильник: минимум на 30 минут, но можно и на ночь сделать заготовку.
  • Три средние головки репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Обжариваем на среднем огне до карамельного цвета и вынимаем на тарелку.
  • На этом же масле обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки. Как только мясные кусочки хорошо подрумянятся, сверху на них раскладываем обжаренный лук.
  • Заливаем все полутемным пивом (350 миллилитров), и тушим на среднем огне 30 минут. Сковороду накрываем крышкой, огонь делаем чуть меньше среднего. Через полчаса вливаем оставшееся пиво и продолжаем тушить еще 15 минут, закрыв крышкой.
  • Подаем мясо на стол с любым гарниром, подливу наливаем в соусник. Очень вкусно с картофельным пюре и кусочком домашнего ароматного хлеба.
Рейтинг
( Пока оценок нет )