Categories: Вторые блюда

Баклажаны с сыром, чесноком и майонезом (в микроволновке)

Баклажаны с сыром, чесноком и майонезом – быстрая закуска с бесподобным ароматом. Готовить будем в микроволновой печке, что сократит время и облегчит приготовление.

Ингредиенты

Баклажаны – 350 г (2 шт.)
Сыр твёрдый – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 50 г
Соль – по вкусу
Зелень петрушки (для подачи) – 3-4 веточки

Шаги

Печать

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
У баклажанов срежьте кончики с двух сторон. Каждый баклажан разрежьте на пластины толщиной примерно 1 см. Затем ножом сделайте насечки по всей поверхности в виде ромбов. Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут (для удаления горечи).
Затем промойте пластины баклажанов от соли и сока, обсушите на бумажном полотенце, поместив насечками вниз.
Баклажаны разложите на тарелку без металлических элементов в один слой и поставьте в микроволновую печку. Готовьте при мощности 1000 Вт в течение 5 минут.
Тем временем сыр натрите на средней тёрке и выложите в миску.
Добавьте в миску с сыром майонез.
Чеснок очистите, измельчите и добавьте к сыру. Всё перемешайте, при необходимости посолите (щепотка).
Выньте баклажаны из микроволновки и нанесите поверх сырную массу тонким слоем.
Верните тарелку с баклажанами обратно в микроволновую печку и готовьте ещё 6 минут при мощности 1000 Вт. Готовые баклажаны с сыром, майонезом и чесноком сразу подавайте к столу со свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита!