Беру 3 картофелины и 3 яйца. Из простых ингредиентов можно приготовить вкусный ужин

Стоит рассказать о том, как экономно приготовить вкусный ужин из картошки и яиц.

Ингредиенты
  • Картофель — 3 шт.;
  • Петрушка — пучок;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Хлопья перца чили;
  • Черный молотый перец — ¼ ч. л.;
  • Рисовая мука — 2 ст. л.;
  • Соль — ч. л.;
  • Сыр — 150г.
Шаги
Печать
  • Измельчаем на маленьких резцах терки очищенный картофель. Заливаем картофельную массу водой и оставляем слегка отмокнуть.
  • В это время надо нашинковать пучок петрушки, соединить с яйцами, черным молотым перцем и хлопьями чили, взбить до однородности.
  • Отжимаем картофельную массу от лишней влаги и выкладываем на сито, чтобы дать остаткам жидкости стечь.
  • В картофельную массу высыпаем муку и соль, тщательно перемешиваем. Добавляем яичную смесь, продолжаем смешивать компоненты.
  • В сковороду выливаем немного растительного масла, выкладываем часть картофельной смеси.
  • Пока картофель обжаривается на среднем огне, надо нарезать тонкими широкими пластинами сыр.
  • Сыр выкладываем на поверхность обжаренной картофельной массы. Накрываем пластины второй частью смеси, равномерно распределяем по сыру.
  • На медленном огне под крышкой готовим запеканку 10-12 минут. Затем переворачиваем запеканку на вторую сторону, обжариваем аналогично 7 минут.
  • Получается отменное бюджетное блюдо из картошки. Рисовую муку можно заменить пшеничной, сыр подходит любой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate