Categories: ЗАГОТОВКИ

Беру 8 картофелин и куриное филе: весь подъезд выпрашивал рецепт

Расскажем, как приготовить запеканку из картофеля.

Ингредиенты

Картофель — 8 шт.;
Орегано — ч. л.;
Растительное масло — ст. л.;
Соль — ½ ч. л.;
Куриное филе — 500 г;
Черный перец — щепотка;
Репчатый лук — шт.;
Сыр — 150 г;
Майонез — 10 ст.л.

Шаги

Печать

Нарезаем очищенный картофель небольшими тонкими пластинами, солим, посыпаем орегано.
Добавляем к картофелю растительное масло, тщательно перемешиваем.
Куриное филе делим на 4 тонких стейка, отбиваем молоточком через пленку. Стейки солим по вкусу, посыпаем черным молотым перцем с обеих сторон.
В растительном масле в сковороде на среднем огне обжариваем стейки до золотистой корочки.
Далее нарезаем маленьким кубиком луковицу, натираем мелко сыр. Соединяем лук и сыр с майонезом, тщательно перемешиваем соус.
Застилаем противень пергаментом, выкладываем внахлест кружочки картофеля.
На картофельную подушку кладем стейки из курицы, смазываем всю поверхность соусом.
Запекаем блюдо в духовке при 190 градусах полчаса.
В качестве гарнира для данной запеканки можно использовать салат из огурца, помидора, сладкого перца и корейской моркови. Получается сытное, при этом сбалансированное яство.