Беру обычный лаваш и фарш. Полезный чебурек: очень вкусный обед или ужин

О лаваше знает сейчас почти каждый. Это тонкая лепешка, которую придумали на Кавказе. Часто лаваш используют для готовки шаурмы, Цезарь ролла и прочих подобных рулетов с овощами и мясом.

• Нарезаем мелким кубиком репчатый лук, шинкуем кинзу и смешиваем с фаршем, солим. Натираем на крупной терке сыр.
• Выкладываем на ½ часть каждого лаваша фарш. Заранее слегка обмакиваем лаваши в воде, чтобы те не трескались. Верхушку с фаршем посыпаем сыром.
• Накрываем начинку второй частью лаваш и запечатываем мокрые края.
• В сухой сковороде обжариваем чебуреки по 4-5 минут с каждой стороны. После обжаривания смазываем чебуреки сливочным маслом.
• Получается более полезный вариант чебурека.

В рецепте не используется много растительного масла, что помогает избежать скопления жира в чебуреке.