Биточки рыбные «Сливочные» с моцареллой — восхитительное на вкус блюдо

Такое блюдо определенно удивит ваших близких. Рыбные, с ароматом паприки, биточки, а внутри – нежный сыр моцарелла. Готовить биточков лучше сразу побольше, ведь они просто восхитительные на вкус.

На гарнир можно подать брокколи, картофель или даже спагетти. Эти прекрасные биточки сочетаются с любым гарниром и в любом случае произведут впечатление на ваших гостей.

• Батон наломайте некрупными кусочками и залейте молоком. В крайнем случае можно залить теплой водой. Подождите, пока батон размякнет и отожмите его.
• Рыбу нарезать кусочками, лук очистить и нарезать. Кусочки ингредиентов должны быть такие, чтобы их удобно было поместить в мясорубку.
• Через мясорубку пропустить минтай, лук и батон. Перемешайте фарш.
• По вкусу добавьте сухую паприку. Лучше не брать подкопчённый вкус, остановитесь на классическом.
• Добавьте немного соли, главное — не пересолить.
• Также добавьте половину чайной ложки сухого чеснока, так ваши биточки будут более пикантными.
• Если блюдо не предназначается для детей, то добавьте немного перца.
• Сливочное масло должно быть комнатной температуры, когда вы будете добавлять его к фаршу. Перемешайте и отбейте фарш, затем оставьте на 10 минут постоять.
• Из фарша нужно сформировать небольшие лепешечки, в центр каждого биточка нужно поместить небольшой кусочек моцареллы.
• Сформированные биточки требуется обвалять в панировочных сухарях и выложить на разогретую сковородку.
• Обжаривать биточки нужно по паре минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
• Обжаривать биточки нужно по паре минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
• Готовые биточки можно подавать с гарниром из картофеля или любой крупы, а также просто со свежими овощами. Из соусов можете подать сырный или же сметану.