Блины с яблочным пюре

Тесто для блинов с яблочным пюре замесим на кефире. Чтобы тесто получилось удачным, ингредиенты должны быть комнатной температуры. Блины на кефире с яблочным пюре получаются средней толщины, подавать их к столу можно вместе со сметаной.

• Выливаем кефир в миску, добавляем разрыхлитель для теста и перемешиваем.
• В кефир добавляем яблочное пюре (домашнее или магазинное), всыпаем сахар, добавляем щепотку соли, а также вливаем сразу растительное масло.
• Далее вбиваем в миску куриные яйца.
• Ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком до получения однородного состава.
• В этот состав в 3-4 захода просеиваем пшеничную муку.
• Энергично перемешиваем до получения теста. Блинному тесту даём постоять 10 минут.
• Разогреваем поверхность сковороды, смазав её один раз растительным маслом. Выливаем порцию теста на сковороду, жарим блинчики с каждой стороны по минуте.
• Подаём аппетитные блинчики с яблочным пюре со сметаной, приятного перекуса!