Булгур с овощами

Булгур с овощами

Вам понадобятся

  • Разделочная доска
  • Кастрюля
  • Сковорода

Ингредиенты
Порции: +6
  • Булгур  250 г
  • Перец сладкий  1 шт.
  • Зеленый горошек (замороженный)  120 г
  • Зеленая фасоль (замороженная)  100 г
  • Чеснок  4 зубчика
  • Морковь  150 г
  • Лук репчатый  150 г
  • Растительное масло  2 ст.л.
  • Сливочное масло  30 г
  • Петрушка  10 г
  • Зеленый лук  3 стебля
  • Соль  1,5 ч.л.
  • Перец черный  ½ ч.л.
  • Вода  750 мл
На порцию
Калории: 330 ккал
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Нарежьте все овощи мелкими кубиками.
  • В сотейнике растопите сливочное масло с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте булгур в течении 3 минут на среднем, добавьте воду, 1 ч.л. соли, перемешайте, доведите до кипения и варите на слабом огне до полного впитывания воды, примерно 20 минут.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте репчатый лук и чеснок на среднем огне 3 минуты.
  • В сковороду добавьте морковь, зеленый горошек, зеленую фасоль, сладкий перец, ½ ч.л. соли, черный молотый перец и продолжайте обжаривать на слабом огне 10-12 минут.
  • В сковороду добавьте готовый булгур и перемешайте с овощами.
  • Выключите плиту добавьте в сковороду мелко нарезанную петрушку, зеленый лук и перемешайте.
  • Подавайте булгур с овощами горячим.

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )