Есть все шансы, что этот простой рецепт приготовления буррито с яйцом и беконом займет место в списке ваших фаворитов. Буррито получаются очень вкусными и аппетитными. Вы можете приготовить буррито и поместить их в морозильник, там буррито могут хранится целый месяц, а у вас под рукой всегда будет готовый и любимый завтрак или ужин. А еще заверните готовый буррито с яйцом и беконом в фольгу и возьмите его с собой, на работу или упакуйте детям в школу. Буррито придется всегда кстати.
Ингредиенты
- Пшеничные лепешки – 2 шт
- Куриные яйца – 3 шт
- Молоко – 3 ст.л.
- Бекон – 50 г
- Сыр чеддер красный или другой твердый сыр – 40 г
- Масло сливочное – 15 г
- Соус Шрирача – 2 ч.л.
- Сметана 20% – 2 ст.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Для соуса:
- Помидоры – 130 г
- Репчатый лук – 25 г
- Соль – 1/4 ч.л.
- Перец черный молотый – 1/5 ч.л.
- Острый перец – по вкусу
Шаги
- Сыр натереть на терке, бекон нарезать небольшими ломтиками, помидоры, лук и острый перец нарезать мелкими кусочками.
- В миске смешать нарезанные помидоры, лук, острый перец чили, ¼ соли, ⅕ черного молотого перца.
- Разогреть сковороду и добавить бекон, жарить на среднем огне до золотистого цвета 3-4 минуты.
- В миске смешать 3 куриных яйца, молоко, ½ ч.л. соли.
- Разогреть сковороду и растопить сливочное масло, добавить взбитое яйцо и жарить на среднем огне постоянно помешивая 2-3 минуты, выложить омлет из сковороды в миску.
- Каждую лепешку смазать в центре 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соуса шрирача, затем положить омлет, жареный бекон, приготовленные овощи, тертый сыр и свернуть лепешку конвертом.
- Разогреть сковороду на среднем огне и уложить буррито на сухую сковороду швом вниз, обжаривать до золотистой корочки по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Буррито с яйцом и беконом желательно подавать горячим.
Советы:
Готовые буррито можно завернуть в пекарскую бумагу и убрать в морозильную камеру, срок хранения до 1 месяца.
Затем разморозить, переложив из морозильника в холодильник и обжарить на сковороде, с небольшим количеством сливочного или растительного масла.
