Categories: Десерты

Быстрый торт «Наполеон» из лаваша

Такой торт под силу сделать каждому, даже тому, кто ни разу не брался за приготовление десерта. Конечно, его вкус отличается от вкуса классического Наполеона, но имеет большую схожесть с ним. Этот быстрый тортик отлично подойдет для домашнего чаепития. В течение часа вы сможете сделать торт, которого хватит, чтобы угостить небольшую компанию (2-3 человека) и получить настоящее кулинарное удовольствие, не прибегая к покупке дорогостоящих продуктов.

Для заготовки используйте только свежий лаваш, молоко любой жирности и качественный крахмал, ведь от него зависит текстура готового крема. «Наполеон» получается практически диетическим, так как в его состав не входит ни грамма масла или жира. Его можно употреблять даже тем, кто следит за сантиметрами на своих бедрах и придерживается диеты. Несколько кусочков десерта никак не повредят вашей фигуре.

Ингредиенты

250 г тонкого лаваша;
¾ стакана сахара-песка;
щепотка ванилина;
2 яйца;
400 мл молока;
0,5 стакана воды;
3 ст.л. крахмала.

Шаги

Печать

Разрезаем тонкий лаваш на 10-12 кусков прямоугольной или квадратной формы.
Выкладываем лаваши на форму или решетку духовки, прогрев ее до 160 градусов, ждем 3-4 минуты.
Повторяем процесс со всеми «коржами».
Выкладываем яйца в миску с сахаром-песком. Активно смешиваем продукты до однородности.
Соединяем молоко, ванилин и яичную массу.
Подогреваем заготовку, пока она не начнет кипеть. Стараемся постоянно мешать крем, чтобы он не пригорел. Соединяем воду и крахмал.
Выливаем крахмал в сотейник с кремом.
Варим массу еще 1-2 минуты. Оставляем крем до полного остывания.
Покрываем слой лаваша кремом.
Повторяем процесс со всеми «коржами», последний измельчаем в крошку и обсыпаем торт сверху.
Оставляем «Наполеон» на 4-5 часов в холодильнике пропитываться.
Приятного аппетита!