Приготовьте это блюдо на ужин! Думаю вся семья останется довольна! Блюдо очень вкусное и готовится все на одной сковороде!
Ингредиенты
- Филе курицы – 400 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Манка – 40 гр.
- Сметана – 55 гр.
- Помидор – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный – 0,5 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Смесь трав – 0,5 ч.л.
- Сыр – 100 гр.
- Соус:
- Сметана – 60 гр.
- Кефир – 100 мл.
- Зеленый лук – 1 веточка
- Морковь – 140 гр.
- Лук – 100 гр.
- Гречка – 300 гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Томат – 2 ст.л.
Шаги
- Возьмите разделочную доску, кладите куриное филе. Нарежьте его на мелкие кубики. Переложите в глубокую миску. Добавьте 2 яйца, 2 ст.л сметаны, 2 ст.л. манки, 1 ч.л. соли, пол чайной ложки черного перца,1 ч.л. паприки, пол чайной ложки сухой зелени. Все хорошенько перемешайте.
- Возьмите небольшим половником фарш. Выложите крупные котлеты на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. Как приготовились, уберите их пока на тарелку.
- В эту же сковороду кладите мелко порезанный лук, обжарьте до прозрачности. Далее тертую морковь, перемешайте. Пока она будет жариться приготовьте соус. В миску добавьте 60 гр. сметаны, 100 мл. кефира. Зеленый лук мелко порежьте и добавьте к соусу, перемешайте и соус готов.
- Морковь стала мягкой, теперь можете добавить 2 ст.л. томатной пасты. Обжарьте недолго. Сверху кладите промытую гречку. 1 ч.л. соли. Перемешайте и залейте кипятком. Поверх выложите котлеты. Далее по ломтику помидора. Налейте соус на каждую котлету отдельно. И в последнюю очередь по ломтику сыра. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите минут 15-20.
