Cамые быстрые и пышные пирожки без дрожжей. Пеку пока закипает чайник: мягкие и долго не черствеют

Какое важное качество любых пирожков? Помимо вкуса можно также выделить мягкость. Чем мягче выпечка, тем она вкуснее.

• В теплый кефир высыпаем соль, сахар, разбиваем яйца и перемешиваем. Не стоит класть в тесто больше сахара, иначе не добьетесь сильной пышности выпечки.
• Просеиваем в кефир муку и крахмал, замешиваем густое вязкое тесто. Высыпаем в тесто соду, продолжаем замес.
• Для начинки нарезаем мелко колбасу и шинкуем укроп. Выкладываем колбасу и зелень в тесто, смешиваем.
• В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие порции пирожков по паре минут с каждой стороны.
• Получаются быстрые и простые пирожки.

Они не черствеют, поэтому их вполне можно готовить много и надолго.