Categories: Салаты

Давно забытый рецепт. Вкусный салат из простых ингредиентов: без майонеза

Характерная особенность салатов: измельченные ингредиенты, перемешанные с майонезом. Слоеные же салаты являются отдельной категорией, а их родоначальником считается «Сельдь под шубой». В советское время люди были ограничены в ресурсах, для приготовления использовали в основном домашние заготовки. Разгул салатов начался в постсоветскую эпоху, тогда появились настоящие кулинарные шедевры и покорители желудков. Возможно этот рецепт вас удивит, поскольку можно приготовить вкусный и сытный салат без использования майонеза.

Ингредиенты

куриное филе — 400 г;
яйца — 4 шт.;
маринованные огурцы — 250-300 г;
морковь — 3 шт.;
сметана — 3 ст. л.;
соль — ½ ч. л.;
оливковое масло — 3 ст. л.;
горчица — ст. л.;
укроп — пучок.

Шаги

Печать

Предварительно варим куриное филе, яйца и морковь.
Маринованные огурцы нарезаем кубиком, перекладываем в салатницу. Вареное филе мелко нарезаем, отправляем к огурцам. Кубиком нарезаем морковь, соединяем с остальными ингредиентами.
Вареные яйца очищаем и избавляемся от желтка. Мелко нарезаем белок, отправляем в салат.
Желток перекладываем в отдельную емкость и раздавливаем вилкой. Добавляем сметану, соль и горчицу. Вливаем 3 столовые ложки оливкового масла.
Можно также добавить укроп.
Заправляем салат смесью и перемешиваем.

Получается аппетитный сочный салат без использования майонеза.

Recept