Categories: Салаты

Деликатесные огурчики

Незабываемый вкус, отличная закуска – хрустящие, аппетитные, пикантные огурчики станут дополнением к мясу или рыбе, дополнят вкус сэндвичей и займут свое достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты

Огурцы свежие – 1 кг
Лук репчатый – 160 г
Чеснок – 5 зубчиков
Лавровый лист – 2 шт
Горчица зернистая – 2,5 ст.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Черный перец горошком – 10 шт
Сахар – 2,5 ст.л.
Уксус 9% – 4 ст.л.
Соль – 1 ст.л.

Шаги

Печать

Огурцы нарезать брусочками, лук нарезать полукольцами среднего размера.
В сотейник добавить растительное масло, соль, сахар, горчицу, лавровый лист, перец, уксус и хорошо перемешать, попробовать на вкус и если вы предпочитаете более острые огурцы, добавьте дополнительно специи по вкусу.
Постоянно помешивая, довести до кипения.
В сотейник выложить нарезанный лук и перемешать.
Добавить нарезанные огурцы, аккуратно перемешать и тушить на слабом огне примерно 5 минут, иногда перемешивая.
Добавить в сотейник нарезанный чеснок и перемешать, выключить огонь.
Огурцы остудить и поместить в холодильник на 10-12 часов.
Подавать деликатесные огурчики в качестве закуски, гарнира к основному блюду, дополнением к бутерброду или сэндвичу.