Categories: Вторые блюда

Добавьте немного сливок и ваша курочка получится сочной и нежной как дорогая вырезка

Курочка по этому рецепту получается сочная и нежная.

Попробовав один раз это блюдо в сливочно-чесночном соусе, вы больше не захотите готовить курицу по другому.

Ингредиенты

куриные бедра — 1 кг;
сливочное масло — 60 гр;
лук репчатый — 2шт;
чеснок — 2 зубчика;
шампиньоны — 300гр;
мука — 3 ст.л.;
лавровый лист — 2шт;
куриный бульон — 720мл;
немного петрушки;
сливки — 160 мл;
соль — 1/4 ч.л;
перец — 1/4 ч.л;
тимьян — 1 веточка.

Шаги

Печать

Растопить на сковороде сливочное масло.
Курицу обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Убрать курицу из сковородки на отдельную тарелку.
Лук нарезать полукольцами и отправить на сковородку в оставшееся после обжарки курицы масло.
Добавить соль и перец.
Пассировать лук до золотистого цвета.
Мелко порубить чеснок и отправить его на сковородку с луком. Все перемешать.
Предварительно нарезанные грибы добавить к луку и тушить до готовности.
После этого всыпать муку, добавить лавровый лист и тимьян, влить куриный бульон и довести до кипения.
Теперь нужно вернуть наши куриные бедрышки в полученную смесь и тушить 20 минут.
Далее убираем курицу из бульона обратно на тарелку.
После этого нужно добавить в сковороду сливки, хорошенько перемешать с грибной массой, довести до кипения и возвратить бедра в сковородку.
Тушить все вместе на медленном огне около 10 минут. Перед подачей добавить зелень петрушки.
Наша курочка готова! Она получается невероятно мягкой и нежной. Попробуйте! Вам точно понравится!