Домашнее галетное печенье

В составе покупного галетного печенья, которое относится к диетическим, всё равно есть нежелательные компоненты, хотя считается, что его можно давать малышам уже с 6-8 месяцев. Предлагаю вам испечь галетное печенье дома. Тем более, продукты нужны самые доступные, а готовится оно просто и быстро.

Печенье получается хрустящим, но при этом нежным. По вкусу оно чем-то похоже на крекер или печенье «Мария». Если вы готовите печенье для самых маленьких, молоко в составе заменить водой, ванильный сахар – не добавлять, а обычный сахар – уменьшить. Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 противня печенья. Вкусно и хватает надолго.

• Подготовить необходимый набор ингредиентов: муку, разрыхлитель теста, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо, молоко и растительное масло.
• Яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью взбить в пышную пену.
• Влить в получившуюся массу молоко и перемешать. Влить растительное масло и перемешать.
• Добавить в жидкую массу пару ложек муки разрыхлитель теста. Понемногу добавлять остальную муку, замешивая мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от качества.
• Получившееся тесто слепить в шар и оставить на 30 минут.
• Спустя время раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 3 мм. С помощью вырезать из теста печенье.
• Наколоть печенье вилкой в нескольких местах. Оно станет не только красивее, но и равномерно пропечется.
• Выложить получившееся печенье на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
• Отправить печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Главное — не передержать, чтобы печенье не начало темнеть.
• Готовое печенье остудить и подавать с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!