Домашние трюфели из сгущенного молока и какао

Очень простой рецепт трюфельных шоколадных конфет всего из двух ингредиентов.

• Сгущенное молоко нагреваем до тёплого состояния (оно станет жидким). Добавляем к сгущённому молоку какао (90 г) – просеиваем в 3-4 подхода, перемешивая после каждой порции.
• Выкладываем массу в форму (размером 12х18 см), покрытую пищевой плёнкой.
• Разравниваем. Удобней работать с массой, пока она ещё теплая. Накрываем плёнкой и помещаем в морозилку на 1,5-2 часа.
• Доску присыпаем просеянным какао. Снимаем плёнку с одной стороны застывшей шоколадной массы и выкладываем на доску с какао. Освобождаем полностью от плёнки.
• Посыпаем сверху какао. Нарезаем квадратиками.
• Формируем шоколадные конфеты в виде подушечек или шариков.

Домашние конфеты из сгущенного молока и какао – мягкие, нежные, слегка тягучие, очень шоколадные. И действительно похожи на магазинные трюфели. Приятного аппетита!