Уже долгое время майонез является самым популярным соусом в мире. Он используется для приготовления овощных салатов, мясных и рыбных блюд. Майонез является основой знаменитых бутербродов и сэндвичей. Приготовить майонез не сложно, для этого вы можете использовать венчик для взбивания или блендер, а уксус, сахар и соль добавить по вкусу. И еще совет, уксус вы можете заменить соком лимона.
Ингредиенты
- Куриные желтки – 3 шт
- Соль – 1/2 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус 9% – 1 ч.л.
- Масло растительное – 400 мл
- Дижонская горчица – 3 ч.л.
Шаги
- Три куриных желтка, горчицу и уксус перемешать до однородного состояния, добавить соль, сахар и перемешать.
- Постоянно взбивая, медленно добавлять растительное масло пока майонез не загустеет.
