Categories: Десерты

Домашний торт на кефире. Проще не бывает: быстрый и очень вкусный

ак часто вы готовите торты для своей семьи? Как правило, большинство кулинаров отвечает, что вовсе не готовит торты. Многие боятся того, что торт в их исполнении не будет таким же вкусным, как покупной. К тому же, большинство людей уверено, что для готовки тортов нужно образование кондитера.

Ингредиенты

Ингредиенты бисквита для торта на кефире:
Мука — 170 г;
Сахар — 200 г;
Яйца — шт.;
Ванильный сахар — 10 г;
Какао — ст.л.;
Сода — ч.л.;
Кефир — 220 мл.
Ингредиенты для крема:
Масло сливочное — 200 г
Сметана — 250 г;
Сахар — 100 г.

Шаги

Печать

В миску разбиваем яйцо, высыпаем классический и ванильный сахар, смешиваем до однородности. Выливаем в яичную смесь кефир, перемешиваем ингредиенты.
Просеиваем в смесь кефира и яйца муку, соду и какао. Миксером замешиваем густое тесто без комков.
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом.
Выливаем в форму тесто, выпекаем при 180 градусах 25 минут.
Для приготовления крема взбиваем сливочное масло 2-3 минуты, добавляем постепенно сахар. Выкладываем в сливочное масло сметану, взбиваем до состояния крема.
Делим бисквит на два коржа, шапочку с бисквита снимаем ножом. Смазываем коржи кремом, собираем торт.
Верхушку и бока торта также смазываем кремом.

Украсить такой торт можно тертым шоколадом и бисквитной крошкой. Получается простой и быстрый торт на кефире.

Recept