Домашняя буженина: самый быстрый и вкусный рецепт

Буженина — это блюдо, которое можно описать одной фразой: большому куску и рот рад. В этом слове все: выбор правильного куска, отточенная технология, жгучий маринад… 

Сегодня мы покажем вам быстрый рецепт приготовления вкуснейшей и сочнейшей буженины для праздничного стола, который точно придется вам по вкусу.

Готовить такое мясо очень просто. Этот рецепт хорош тем, что буженину не нужно долго мариновать, просто давить все специи и запечь в духовке, а получается очень вкусно!

• Для начала нужно взять 100 мл воды и добавить к ней 15 гр соли. Хорошенько перемешать, соль должна полностью раствориться.
• Набрать эту воду в шприц и нашпиговать ей подготовленный кусок мяса.
• Далее нашпиговать мясо кусочками чеснока.
• После этого нужно посолить наш кусок оставшимися 15 гр соли.
• Ну и напоследок, хорошенько обсыпать мясной кусок смесью приправ.
• Теперь нужно положить мясо в форму для запекания (для запекания можно также использовать «рукав для запекания» или фольгу) и полить растительным маслом. После чего можно закрыть нашу форму крышкой и отправить в духовку на 1,5 часа при 180º.
• Вот и все! Наше вкуснейшее, ароматное, сочное мясо готово!
• Даем ему остыть под крышкой и можно подавать к столу!