Домашняя ВЕТЧИНА из курицы, вкусная и нежная

Вкусная, нежная и при этом не очень калорийная закуска всегда придется по вкусу во время летней жары. Поэтому сегодня наш сайт предлагает вам рецепт ветчины из курицы в домашних условиях. По желанию, приготовить такую ветчину можно с разными добавками. Так, в неё можно добавить обжаренные или маринованные грибы, вяленый перец или помидоры, запеченный болгарский перец или другие овощи, которые вы любите. Таким образом, вкус у ветчины будет всегда немного разный. Подавать такую закуску можно как в тёплом, так и в полностью остывшем виде.

• С куриной грудки снимите кожу и удалите кости.
• Также удалите кожу и кости с куриных бёдер.
• Мясо из бёдер нарежьте небольшими кубиками.
• В чашу кухонного комбайна установите насадку «металлический нож» и выложите в неё крупно нарезанное куриное филе.
• Измельчите филе до состояния однородного фарша.
• Добавьте к нему сухое молоко, куриное яйцо, соевый соус, паприку, базилик и смесь специй для курицы. Кстати, по желанию, если вы не любите соевый соус или его просто нет под рукой, используйте обычную соль и специи, которые вы также можете подобрать на свой вкус.
• Включите комбайн на полную мощность и измельчите филе до состояния пластичной и гладкой массы.
• Переложите фарш из курицы в миску и добавьте к нему нарезанное кубиком мясо из бёдер.
• Тщательно перемешайте фарш ложкой.
• Форму для выпечки размером 13х24 см выстелите фольгой. Смажьте фольгу внутри формы тонким слоем растительного масла или дополнительно выстелите её бумагой для выпечки. Выложите в форму фарш и тщательно утрамбуйте.
• Заверните кверху концы фольги, чтобы она полностью покрывала верх ветчины.
• Запекайте куриную ветчину в духовке, заранее разогретой до 180 С, в течение 40 минут.
• Диетическая ветчина из курицы в домашних условиях готова!
• Подавайте готовую закуску в тёплом или полностью остывшем виде.
• Приятного аппетита!