Categories: Горячие блюда

Это блюдо съедается первым. Лазанья по-деревенски: простой рецепт на роскошный ужин

Мы расскажем, как сделать лазанью с картофельными слоями.

Ингредиенты

картофель — 8 шт.;
сливочное масло — 20 г;
соль — 2 ч. л.;
молоко — 200 мл;
черный молотый перец — ч. л.;
куриное филе — 700 г;
лук репчатый — 2 шт.;
томатная паста — ч. л.;
помидоры — 3 шт.

Шаги

Печать

Отвариваем очищенный картофель до готовности. Пропускаем через мясорубку лук и куриное филе, растапливаем в сковороде сливочное масло.
Выкладываем лук и мясо в сковороду с растопленным маслом, обжариваем. В это время нужно измельчить на крупной терке помидоры, очищенные от кожуры.
В обжаренный фарш выкладываем томатную пасту, пюре из помидор, ½ чайной ложки черного молотого перца и ложку соли. компоненты перемешиваем, тушим до испарения жидкости.
В горячий картофель выкладываем сливочное масло, разминаем до состояния пюре. В пюре выливаем молоко, добавляем черный молотый перец и соль, перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, ½ часть пюре выкладываем на дно и распределяем по поверхности. На слой из пюре кладем обжаренный фарш, тоже часть.
Аналогично поступает со вторым слоем пюре и фарша. Запекаем лазанью при 200 градусах 20 минут.
После основного этапа запекания можно натереть крупно сыр, сформировать на верхушке шапочку. Запечь повторно лазанью до момента, пока не расплавится сыр.