Categories: Основные блюда

Это блюдо сможет слегка разнообразить ваш обеденный стол.

Про приготовление запеканки из картофеля расскажем подробнее.

Ингредиенты

лук репчатый — шт.;
картофель — 3 шт.;
соль — ½ ч. л.;
куриное филе — 2 шт.;
яйца — 3 шт.;
сливки 10% — 200 мл;
куркума — ч. л.;
прованские травы — ч. л.;
помидоры — 2 шт.;
сыр — 100 г;
петрушка — пучок.

Шаги

Печать

Нарезаем кольцами лук, слегка обминаем и выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом. Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами, кладем внахлест на луковую подушку, солим.
Выкладываем картофельные пластины подобным образом на сковороду в несколько слоев, каждый смазываем маслом и солим.
Филе нарезаем на маленькие кусочки.
Подсоленное измельченное филе выкладываем на поверхность картофельного последнего слоя.
В отдельной таре взбиваем яйца, выливаем сливки, смешиваем с прованскими травами и куркумой.
Выливаем яичную смесь на будущую запеканку.
Накрываем сковороду фольгой, выпекаем до готовности в духовке при 180 градусах.
Нарезаем тонкими кольцами помидор, выкладываем на поверхность запеканки. Измельчаем на крупной терке сыр, создаем на поверхности сырную шапочку.
На 5 минут отправляем запеканку в духовку, чтобы расплавился сыр. Шинкуем мелко петрушку, посыпаем ей блюдо.
Получается сытный ужин из картофеля и куриного мяса.
Это блюдо сможет слегка разнообразить ваш обеденный стол.