Фаршированные помидоры с яйцом и рыбой

Фаршированные помидоры выглядят очень декоративно и эффектно, они просто созданы на фарширования!))

• Отварить рыбу (у меня карп). Убрать все косточки и размять вилкой или нарезать маленькими кусочками.
• Помидоры помыть, срезать верхушку и вычистить сердцевину. Таким образом, у нас должны получится стаканчики (из мякоти можно приготовить томатный соус).
• Отварить яйца вкрутую, остудить, почистить, мелко порезать. Лук почистить и мелко порезать.
• Смешать в чашке кусочки рыбы, яйца, лук. Добавить по вкусу майонез и немного горчицы, перемешать. Можно по вкусу досолить и поперчить.
• Нафаршировать помидоры, украсить зеленью.