Фаршированные шампиньонами с моцареллой и помидорами

Шампиньоны, фаршированные моцареллой, подойдут в качестве угощения для праздника или фуршета, в качестве перекуса или в качестве дополнения к основным блюдам и гарнирам на ужин. Готовятся они очень просто, не нужно ничего предварительно обжаривать или отваривать, так что справится даже ребенок. Ароматные грибочки с сочными помидорами и нежной расплавленной моцареллой получаются отменными. Подавать их к столу лучше в горячем виде, но и после остывания они остаются вкусными.

• Подготовить необходимый набор ингредиентов: крупные шампиньоны, моцареллу (у меня моцарелла-мини), небольшие помидоры, соль и молотый чёрный перец.
• Шампиньоны очистить от возможных частиц почвы и пыли, при желании снять кожицу на шляпках. Под корень срезать ножки грибов.
• Выложить грибы в форму для запекания, покрытую пергаментом, посолить и поперчить.
• Помидоры нарезать пластинами. Выложить в каждую шляпку по 1-2 пластине помидоров.
• На помидоры выложить по несколько шариков моцареллы.
• Отправить грибы в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
• Подавать в качестве горячей или холодной закуски. Приятного аппетита!