Categories: Супы

Фасолевый суп с ветчиной за 30 минут

В наступившие напряженные будни вас выручит рецепт Фасолевого супа с ветчиной. Для его приготовления понадобится кастрюля и 30 минут вашего времени, потому что готовится такой суп из обычной консервированной фасоли. Фасолевый суп с ветчиной всегда получается очень вкусным, сытным и желанным.

Ингредиенты

Ветчина – 400 г
Лук репчатый – 110 г
Чеснок – 15 г
Сливочное масло – 30 г
Фасоль консервированная – 400 г
Куриный бульон – 1300 мл
Картофель – 250 г
Морковь – 140 г
Сельдерей – 120 г
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Зеленый горошек (замороженный) – 100 г
Петрушка свежая – 5 г
Соль по вкусу

Шаги

Видео-рецептПечать

Нарежьте небольшими кубиками ветчину, картофель, морковь, репчатый лук, стебли сельдерея. Чеснок измельчите, петрушку мелко нарежьте.
Фасоль выложите в дуршлаг и промойте холодной водой.
Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте лук на среднем огне в течение 1 минуты.
Добавьте чеснок и ветчину, продолжайте жарить еще 1 минуту.
Добавьте фасоль, картофель, морковь, сельдерей, зеленый горошек и куриный бульон, доведите до кипения и накройте крышкой, варите на слабом огне 20 минут.
Выключите огонь и добавьте зелень петрушки, перемешайте. Фасолевый суп с ветчиной готов.

Ricepte2021