Филе куриной грудки в сметане

Филе куриной грудки в сметане

Филе куриной грудки, приготовленное по этому рецепту, получается всегда необыкновенно вкусным. А очаровательный соус дополнит гарнир сливочным вкусом. Подавайте филе курицы с рисом, свежими овощами, картофелем или макаронами.

Ингредиенты
  • Куриная грудка — 800 г  
  • Репчатый лук — 250 г  
  • Сметана — 300 г  
  • Чеснок — 5 зубчиков  
  • Сливочное масло — 30 г  
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.  
  • Бульон куриный или вода — 300 мл  
  • Перец черный молотый по вкусу  
  • Кориандр молотый — 1 ч.л.  
  • Соль по вкусу  
  • Перец красный чили — ½  
  • Петрушка по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и репчатый лук, нарезанный полукольцами. Обжарить 5 минут на слабом огне.
  • В сковороду добавить нарезанный, тонкими ломтиками чеснок и обжаривать 1 минуту на слабом огне.
  • В сковороду добавить пшеничную муку и перемешать, добавить сметану, соль, черный перец, молотый кориандр и перемешать.
  • Помешивая, добавить в сковороду куриный бульон или воду, довести до кипения и варить на слабом огне 3 минуты.
  • Кусочки филе куриной грудки, разрезать вдоль на 2 равные части. Выложить в соус сковороду куриную грудку, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 5 минут на умеренном огне, затем кусочки курицы перевернуть и тушить с закрытой крышкой еще 5 минут на умеренном огне.
  • Выключить плиту. Посыпать измельченной зеленью петрушки.
  • Куриную грудку в сметанном соусе подавать с рисом, овощами, картофелем или макаронами.
Рейтинг
( Пока оценок нет )