Французская картофельная запеканка в молоке

Простой и вкусный гарнир — картофель во французском стиле с молоком и твердым сыром — станет вашим фаворитом.

Мы советует выбрать тягучий сыр для этого рецепта — он должен хорошо плавиться при высокой температуре в духовке. При подаче можете присыпать картофель зеленью — петрушкой или укропом.

• Хорошо вымойте картофель, очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
• В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, доведите до кипения.
• Добавьте нарезанный на кусочки сыр и мелко нарезанный или раздавленный под прессом чеснок. Прогрейте, помешивая. Положите картофель в кастрюлю с молоком так, чтобы он был полностью покрыт. Проварить 10 минут.
• Переложите картофель и соус в форму для запекания, присыпьте твердым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.