Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт
- Болгарский перец красный — 1 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Ветчина — 100 г
- Сыр — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
Шаги
-
Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
-
Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
-
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
-
Ветчину нарезать кубиками.
-
К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
-
Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
-
В форму для запекания выложить овощи.
-
Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин. Посыпать сыром.
