Categories: Салаты

Главный конкурент Оливье. Салат Шустрик: красиво, вкусно

Салаты стали важной составляющей любого праздника. Без этого блюда трудно представить обычное застолье. Однако, так считают в странах СНГ. Если посмотреть на застолье в США или Европе, то каких-либо кулинарных изысков найти будет трудно. В основном, столы для праздника наполняют чипсами и прочими простыми закусками.

Ингредиенты

Ингредиенты для салата Шустрик:
яйца — 3 шт.;
соль — 1/2 ч. л.;
масло растительное — 1 ст. л.;
лук зелёный — 30 г;
огурцы — 1 шт.;
сыр твёрдый — 80 г;
колбаса сырокопчёная — 50 г;
горошек консервированный — 150 г. Д
Ингредиенты для соуса:
сметана — 4 ст. л.;
горчица острая — 2 ч. л.;
соль — 1/3 ч. л.;
перец чёрный молотый — 1 щепотка;
листья салата.

Шаги

Печать

Взбиваем яйца с солью, выливаем смесь на сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Готовим блин 10 секунд, слегка разрываем. Обжариваем блин с одной стороны, пока он не схватится.
Удаляем из огурца водянистую часть. В салатнике готовим заправку — смешиваем сметану с горчицей, солью и черным молотым перцем. Нарезаем тонкой полоской яичный блин, режем огурец брусочками.
Выкладываем в салатник соломку из яичного блина и брусочки огурца. Шинкуем зеленый лук, измельчаем колбасу на маленькую соломку. Выкладываем в миску с остальным компонентам.
Нарезаем небольшими брусочками сыр, кладем в салатник. Добавляем в салат консервированный горошек, все тщательно перемешиваем вместе с заправкой.

Получается простой салат за 5 минут. Это отличный способ заменить Оливье. Сервировать Шустрик стоит на листьях салата.

Recept