Итальянский апельсиновый пирог. Всего 4 ингредиента: супер мягкий и вкусный

Кто не любит вкусную и простую выпечку? Вряд ли найдется много людей, которые не особо фанатеют от пирогов. Особый культ выпечки наблюдается в Европе. Например, итальянцы любят готовить разные простые и быстрые пироги.

• Натираем мелко цедру апельсина, очищаем фрукт и делим на дольки. Каждую дольку апельсина нарезаем мелко.
• Отделяем желтки от белков. В желтки высыпаем половину сахара от общего количества, взбиваем миксером до побеления.
• Взбиваем отдельно белки до белой пышной массы, постепенно высыпаем остатки сахара.
• Добавляем к белкам цедру апельсина, смешиваем. Постепенно кладем белки смесь из желтков, перемешиваем аккуратно лопаткой.
• Добавляем в смесь нарезанные дольки апельсина, смешиваем.
• Просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто. Застилаем форму для выпечки диаметром 23-24 см пергаментом.
• Выливаем на пергамент тесто и распределяем по поверхности.
• Выпекаем пирог при 180 градусах 25 минут.
• Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
• Получается ароматный итальянский пирог с цитрусовым.