Голландский блин на всю семью

Вам понадобятся

• Сковорода чугунная размером 25-27 см
• Глубокая миска
• Блендер
• Духовка

• Сковороду, желательно чугунную, поставить в духовку и разогреть до 230°С.
• В глубокой миске взбить яйца до пены, добавить муку, сахар, соль, ваниль и молоко, продолжать взбивать до однородного состояния.
• Вынуть сковороду из духовки и равномерно смазать дно и стенки сковороды 30 г сливочного масла.
• В смазанную сковороду вылить приготовленное тесто и сразу поставить в духовку.
• Выпекать блин 14 минут до золотистой корочки, духовку во время выпекания не открывать.
• Достать сковороду с готовым блином из духовки, блин сразу начнет опускаться.
• Посыпать Голландский блин сахарной пудрой, при желании выложить свежие, ягоды, листья мяты или варенье и сразу подавать к столу.

Источник