Гости из Армении научили. Этот рецепт кабачков готовлю 3-4 раза в неделю и не надоедают

Стоит научиться самостоятельно готовить вкусные лепешки из кабачков.

Ингредиенты
  • Кабачки — шт.;
  • Картофель — шт.;
  • Лук репчатый — шт.;
  • Соль — щепотка;
  • Укроп — пучок;
  • Перец болгарский — шт.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Разрыхлитель — 8 г;
  • Молоко — 250 мл;
  • Мука — 150 г.
Шаги
Печать
  • Очищаем картофель и измельчаем на крупных резцах терки вместе с кабачком. Оставляем овощную смесь в тарелке, чтобы из нее вышел сок.
  • В отдельной миске взбиваем венчиком яйца, постепенно выливаем в яичную массу молоко. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем жидкое тесто.
  • Отжимаем руками сок из картофельно-кабачковой массы. Выкладываем массу в тесто, перемешиваем.
  • Нарезаем очищенный болгарский перец мелким кубиком, шинкуем укроп, измельчаем на маленьких зубчиках терки лук.
  • Выкладываем лук, перец и укроп в тесто, смешиваем.
  • Не забываем посолить тесто, разогреваем в сковороде растительное масло. Перемещаем пару половников с тестом на сковороду, равномерно распределяем по дну.
  • На среднем огне обжариваем лепешку с обеих сторон по 3 минуты.
  • Аналогичную процедуру повторяем с оставшимся объемом теста.
  • Получаются отменные лепешки из простых ингредиентов. Эти лепешки можно подать с шашлыком или есть отдельно.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate