Гости из Армении научили. Этот рецепт кабачков готовлю 3-4 раза в неделю и не надоедают

Стоит научиться самостоятельно готовить вкусные лепешки из кабачков.

• Очищаем картофель и измельчаем на крупных резцах терки вместе с кабачком. Оставляем овощную смесь в тарелке, чтобы из нее вышел сок.
• В отдельной миске взбиваем венчиком яйца, постепенно выливаем в яичную массу молоко. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем жидкое тесто.
• Отжимаем руками сок из картофельно-кабачковой массы. Выкладываем массу в тесто, перемешиваем.
• Нарезаем очищенный болгарский перец мелким кубиком, шинкуем укроп, измельчаем на маленьких зубчиках терки лук.
• Выкладываем лук, перец и укроп в тесто, смешиваем.
• Не забываем посолить тесто, разогреваем в сковороде растительное масло. Перемещаем пару половников с тестом на сковороду, равномерно распределяем по дну.
• На среднем огне обжариваем лепешку с обеих сторон по 3 минуты.
• Аналогичную процедуру повторяем с оставшимся объемом теста.
• Получаются отменные лепешки из простых ингредиентов. Эти лепешки можно подать с шашлыком или есть отдельно.