Categories: Салаты

Готовлю этот салат 3 раза в неделю. Здоровый рецепт: свекла, яблоко и морковь

Салаты всегда были неотъемлемой частью жизни человека. В древности салаты готовили и в Египте, и в Греции, и в Римской Империи. Дело в том, что салаты считались едой атлетов. В основном древние салаты создавались из зелени и лука, заправлялись оливковым маслом и иногда солью.

Ингредиенты

Морковь – 2 шт.;
Свекла – 1 шт.;
Яблоки – 2 шт.;
Лимонный сок – 2 ст.л.;
Апельсин – 1/3 шт.;
Оливковое масло – 2 ст.л.;
Мед – 1 ч.л.;
Французский соус с горчицей – 1 ч.л.;
Соль – ½ ч.л.;
Чернослив – 5 шт.;
Грецкие орехи – 3 шт.;
Петрушка – несколько стеблей.

Шаги

Печать

Очищаем и натираем на крупной терке морковь. Отвариваем заранее свеклу и очищаем, натираем на крупной терке.
Очищаем яблоки и натираем на терке. Можно вместо обычной терки взять терку по-корейски.
Поливаем яблоки лимонным соком, смешиваем в одной миске со свеклой и морковью. Для заправки выдавливаем сок апельсина, добавляем к нему оливковое масло, мед, французскую горчицу и соль, смешиваем.
Заправляем соусом салат и перемешиваем. Нарезаем мелко чернослив, выкладываем в салат. На сковороде жарим орехи и измельчаем скалкой, высыпаем также в салат.
Можно также украсить салат петрушкой.

Получается яркий витаминный и полезный салат на каждый день.

Recept