Готовлю рыбу только так: вкусно, полезно и без хлопот

Мы расскажем, как на сковороде вкусно пожарить рыбу.

• Нарезаем четверть кольцами лук, выкладываем в сковороду на дно. Давим чеснок ребром ножа, режем на крупные куски, выкладываем к луку. Солим лук и чеснок, нарезаем тонкими кольцами помидоры.
• Выкладываем помидоры на луковую подушку, посыпаем сахаром. Очищаем сладкий перец от внутренней части, нарезаем тонкими брусочками. Выкладываем на слой и помидор перец.
• Рыбное филе солим, кладем на слой из овощей.
• Посыпаем рыбу специями к рыбе, сушеным тмином, розмарином, поливаем растительным маслом.
• Выкладываем на рыбу кусочки сливочного масла.
• Выливаем на овощную подушку 100 мл воды, накрываем блюдо крышкой. Отправляем сковороду на медленный огонь, готовим полчаса.
• Рыбу рекомендуется подавать с картофельным пюре и маринованными огурцами.
• Также для гарнира подходят различные летние салаты.