Готовятся просто, получается вкусно и красиво. Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Приготовить вкусные закуски из кабачков вполне возможно. Сделаем кабачковые рулеты с сыром и чесноком.

Ингредиенты
  • кабачки — 2 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • вареные яйца — шт.;
  • укроп — пучок;
  • чеснок — зубчик;
  • соль — ¼ ч. л.;
  • майонез — 2 ст. л.
Шаги
Печать
  • Нарезаем молодые кабачки вдоль на тонкие пластины, не более 6-7 мм. Не снимаем с молодых кабачков верхний слой, с более поздних кабачков лучше удалить кожуру.
  • На среднем огне при небольшом количестве растительного масла обжариваем пластины кабачков до румяной корочки с обеих сторон.
  • Измельчаем на маленьких резцах терки сыр и очищенное отварное яйцо. Шинкуем мелко пучок укропа, смешиваем с яйцом и сыром в отдельной миске.
  • Пропускаем через пресс к начинке зубчик чеснока, солим и заправляем майонезом, тщательно перемешиваем. Поверхность кабачковой пластины смазываем полученной начинкой.
  • Сворачиваем пластину в рулет начинкой внутрь. Можно зафиксировать рулет шпажкой.
  • Данные рулетики готовятся даже с плавленым сыром.
  • Получается необычно, при этом вкусно.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate