Гратен из кабачков: все едят с удовольствием

Нарезаем кабачки кольцами толщиной 5-7 мм. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.

Нарезаем мелко зубчики чеснока, шинкуем укроп. Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем внахлест обжаренные кабачки.

На кабачки выкладываем измельченный чеснок и укроп. Заливаем кабачки сливками, солим, посыпаем черным молотым перцем и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.

В это время натираем мелко сыр, формируем на поверхности гратена сырную шапочку.

Убираем блюдо в духовку дополнительно на 10 минут.

В результате получается блюдо французской кухни. Оно отлично подходит в качестве гарнира для мяса.