Гуляш из свинины

Гуляш из свинины

Как правильно приготовить гуляш из свинины, чтобы мясо было нежным и сочным, а гуляш получился аппетитным и ароматным, как в детстве? Этот рецепт гуляша из свинины вам поможет приготовить именно такое блюдо.

Ингредиенты
  • Свинина — 1 кг  
  • Лук репчатый — 300 г  
  • Морковь — 80 г  
  • Смесь специй для свинины — 1 ч.л.  
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Лавровый лист — 2 шт  
  • Вода — 0,5 л  
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.  
  • Томатная паста — 2 ст.л.  
  • Соль  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Свинину тщательно вымыть под проточной водой и нарезать.
  • Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить свинину на сильном огне до золотистой корочки.
  • Лук нарезать кубиками, морковь нашинковать на терке.
  • Разогреть сковороду и обжарить лук до золотистого цвета на среднем огне в течение 3 минут.
  • Добавить морковь и жарить еще 2 минуты.
  • Добавить обжаренное мясо, черный молотый перец, смесь специй, перемешать и добавить 0, 5 литра воды. Довести до кипения и закрыть крышкой, тушить 30 минут.
  • На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета на среднем огне.
  • Переложить муку в миску и налить 50 мл воды, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
  • В сковороду с мясом и овощами добавить соль, смесь специй для свинины, томатную пасту, лавровый лист, подготовленную заправку для соуса из муки с водой и тщательно перемешать, тушить еще 10 минут.
  • Подавать гуляш из свинины с овощным гарниром, макаронами, картофельным пюре, отварным рисом или гречкой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )