Categories: Вторые блюда

Хрустящие луковые кольца

Луковые кольца являются одной из самых популярных закусок уже много лет. Поверьте, если приготовить домашние кольца хоть раз, Вам захочется заменить ими чипсы, орешки, сухарики и другие закуски. Подавать их можно с любым соусом (сырным, чесночным, горчичным). Но томатный сочетается с кольцами лучше всех.

Ингредиенты

Репчатый лук – 2 штуки
Яйца – 2 штуки
Мука – 100 грамм
Вода – 1 столовая ложка
Соль – По вкусу
Сахар – По вкусу
Куркума – По вкусу
Подсолнечное масло – 150 грамм
Сыр твёрдых сортов – 80 грамм

Шаги

Печать

Подготовьте все ингредиенты. Почистите луковицы, помойте их, порежьте острым ножом на кольца толщиной в 7 миллиметров. Натрите сыр на крупной терке.
В миску с высокими стенками разбейте яйца, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
Добавьте к яйцам воду, муку, куркуму и натёртый сыр. Все перемешайте до получения однородной массы.
В казане разогрейте подсолнечное масло. Обмакивайте кольца по одному в кляре и жарьте их в кипящем масле по 1-2 минуты до появления красивой румяной корочки.
Когда кольца будут готовы, сложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Затем переложите их на блюдо для сервировки, украсьте веточкой укропа и подавайте с томатным соусом. Приятного аппетита!

Ricepte2021