К приходу гостей всегда готовлю курицу «По-Еврейски». Курочка получается нежная и сочная: весь секрет в соде

Среди всех видов ужина часто люди выбирают готовку куриного мяса на сковороде. Для того чтобы курица получилась вкуснее и сочнее, стоит использовать один простой ингредиент.

Ингредиенты
  • курица — кг;
  • лук репчатый — 500 г;
  • сода — ½ ч. л.;
  • соль — ½ ч. л.
Шаги
Печать
  • Обработанные голени, бедра и иные части курицы посыпаем солью, используем любимые специи для мяса. Тщательно втираем соль и специи в волокна куриного мяса.
  • Накрываем мясо пищевой пленкой, пока мелко нарезаем луковицы.
  • На небольшом количестве растительного масла в сковороде обжариваем лук до слегка золотистого оттенка 5 минут.
  • Высыпаем в луковую массу соду, перемешиваем. Накрываем лук крышкой, на медленном огне тушим в течение 10 минут.
  • К луку тоже добавляем любимые специи, выкладываем куриное мясо на сковороду. Накрываем мясо крышкой, тушим совместно с луком 20 минут на умеренном огне.
  • Спустя 20 минут переворачиваем мясные кусочки на вторую сторону, аналогично готовим 20 минут.
  • Помимо вкусной и сочной курицы получается подлива из лукового сока. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate