Кабачки: у плиты не стою и масло не брызгает. Рецепт с фаршем, сыром и помидорам и Кабачки

Чеснок со всем мясом необходимо пропустить через мясорубку. Кабачки нарезаем на достаточно толстые кольца и середину вырезаем ножом. Помидор нарезаем на тонкие кольца, лук на мелкий кубик.

Сердцевины кабачка также пропускаем через мясорубку и добавляем к фаршу вместе с солью перцем, доводим фарш до однородности.

Для соуса в отдельной емкости смешиваем зелень, сметану, сыр и зубчик чеснок, натертые на мелкой терке. Все тщательно перемешиваем.

На противень, смазанный маслом, выкладываем кольца из кабачков и внутрь выкладываем фарш.

Фарш прижимаем, сверху выкладываем кольцо помидора, на который кладем одну столовую ложку соуса.

Ставим в разогретую духовку на 20–30 минут при 180 градусах.

Такие рулетики отлично подойдут и в качестве перекуса, и как полноценный прием пищи.

Подавать их можно сразу после выпекания.