Categories: Гарниры

Как вкусно приготовить капусту. Потрясающий гарнир к мясным блюдам

Стоит научиться готовить вкусно тушеную капусту.

Ингредиенты

капуста — 600 г;
лук репчатый — ½ шт.;
чеснок — 2 зубчика;
тмин — ½ ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
лавровый лист — шт.;
томатная паста — ст. л.

Шаги

Печать

Нарезаем луковицу полукольцами, шинкуем не особо мелко капусту. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук до золотистого оттенка.
Нарезаем максимально мелко чеснок, обминаем руками капусту до появления сока. К жареному луку на сковороду высыпаем тмин и соль, перемешиваем специи, кладем чеснок.
Добавляем к луку также капусту, смешиваем компоненты.
Выкладываем в массу томатную пасту, вливаем пару столовых ложек воды.
Слегка обжариваем капусту примерно 6-7 минут на небольшом огне. В конце жарки выкладываем к капусте лавровый лист.
Тушить капусту следует на медленном огне 7-10 минут. Предварительно на дно сковороды выливаем воду так, чтобы она тонким слоем покрывала дно.
Не забываем после приготовления капусты убрать из блюда лавровый лист.
Получается нежная капуста, которая подходит как гарнир к множеству блюд.