Categories: Закуски

Как засолить селедку

Сегодня хочу поделиться способом как засолить селедку в домашних условиях. Селедка получается очень нежная, в меру солёная, совсем не похожая на магазинную. И уже порционно порезанная. Вкуснота!

20 мин 1 порций

Ингредиенты

Замороженная селедка 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Лавровый лист 1 шт
Перец горошком 5 шт
Душистый перец горошком 3 шт
Вода 1 стакан
Соль 1 ст.л
Сахар 1,5 ст.л
Уксус 2 ст.л
Растительное масло 4 ст.л

Шаги

Печать

Селёдку чистим от внутренностей и отрезаем голову. Моем. Режем средними кусочками. Кладём в посуду (желательно стеклянную) с крышкой.
Лук режем полукольцами. Перекладываем селёдку. Добавляем все специи.
Готовим маринад. Соединяем все ингридинты для маринада: на 1 стакан воды берём 1 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла. Перемешиваем до растворения соли и сахара. Заливаем селедку. Кусочки должна покрыть жидкость. Закрываем крышкой.
Отправляем в холодильник на 3 дня.
Если Вам понравился мой способ как засолить селедку, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях!

Ricepte2021