Картофельные сосиски с фаршем

Очень интересное блюдо, которое точно придется вам по вкусу. Картофельные сосиски с начинкой из фарша отлично подойдут к праздничному столу. Получаются вкусными и очень аппетитными. А еще их можно готовить на выходные, чтобы порадовать близких.

• Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю. Заливаем его водой, солим и ставим на плиту. Отвариваем до готовности. Затем сливаем воду, добавляем сливочное масло и разминаем его до состояния пюре. Потом добавляем желток и крахмал. Все перемешиваем и замешиваем тесто.
• Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем фарш. Все перемешиваем и обжариваем до готовности. Солим и перчим по вкусу.
• От теста отрываем кусочек и кладем на пищевую пленку. раскатываем в прямоугольник и с одной стороны кладем фарш. Затем закручиваем его в рулет. Таким образом готовим все рулеты.
• Готовые рулеты кладем в кипящую воду и отвариваем до готовности. А потом подаем к столу. Приятного аппетита!