Categories: Вторые блюда

Картофельный пирог из слоеного теста с капустой и курицей

Этот пирог готовится очень быстро. Его можно сделать с заливным тестом, но мы сегодня будем готовить его из слоенного теста и сэкономим немного времени.

Ингредиенты

Слоёное тесто – 900 гр
Куриное филе – 300 гр
Капуста – 300 гр
Картофель отварной – 2-3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л

Шаги

Печать

Начинаем процесс приготовления пирога. Сперва приготовим начинку. Для этого куриное филе нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем слегка на растительном масле. Солим, перчим по вкусу. Жарим приблизительно 6-7 минут. Нарезать полукольцами лук и забросить к курице, ещё пару минут, помешивая.
Пока жарится наше куриное мясо с луком, надо нашинковать капусту. Нарезанный овощ тоже обжариваем на растительном масле отдельно от курочки. Жарим, чтобы на осела, несколько минуток.
Теперь очередь картошки. Чистим ее и нарезаем тонкими пластинками. Слегка присаливаем, можно поперчить.
Слоеное тесто делим на две неравные части. Большой пласт раскатываем в квадрат и перекладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Выкладываем капусту, картофель и лук с мясом. Накрываем верх пирога второй частью теста (раскатанной в квадрат). Края подворачиваем, защепляем. Делаем проколы вилочкой сверху. Смазываем желтком и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов приблизительно на 40 – 50 минут.
Готовый пирог вынимаем и подаём на стол в горячем виде для любимых.
Всем приятного аппетита! Готовьте с любовью.