Categories: ГарнирыОсновные блюда

Картошка по-деревенски с сыром в духовке

Нам очень нравится вариант картошки по-деревенски с сыром, причем сыр подходит любой. Часто пармезан смешивают с хлебной крошкой, в этом случае на ломтиках образовывается идеальная хрустящая корочка.

Ингредиенты

Картофель средний – 500 г
Приправа для картофеля – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Масло оливковое – 1,5 ст.л.
Соль и перец – по вкусу
Пармезан тертый – 40 г

Шаги

Печать

Кожуру на картофеле помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой.
Нарежьте картошку некрупными дольками, сложите в глубокую миску, всыпьте приправу, соль и перец по вкусу.
Добавьте мелко нарубленный чеснок и оливковое масло, тщательно все перемешайте, чтобы каждая картофельная долька была обмазана заправкой со всех сторон.
Выложите картофель в огнеупорную форму срезом вверх, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут в режиме верх/низ. Гриль или конвекцию включать не стоит, поскольку чеснок сразу сгорит и готовый картофель будет горчить. Либо же не добавляйте свежий чеснок, если хотите сильно подрумяненный картофель.
Спустя 30 минут проколите пару-тройку долек ножом: если он легко входит, значит самое время посыпать картошку пармезаном. Отправьте форму назад в духовку еще минут на 5-7.
Вкусная и ароматная картошка по-деревенски с сыром готова! Отличный гарнир к любому мясу и овощному салату.

Recept