Каждый год закатываю по 50 банок и не хватает. Сладкие маринованные помидоры по деревенскому рецепту

Мы покажем, как правильно мариновать помидоры.

• Промытые банки ставим в духовой шкаф при 100 градусах на 10 минут. В кастрюле доводим до кипения воду.
• В банки укладываем листья смородины и вишни. Измельчаем на мелких резцах тёрке чеснок, выкладываем в банки на листья. Также в банки высыпаем соль и сахар, черный перец.
• В конце кладем на дно банок зонтики укропа, аккуратно выкладываем помидоры. В кипящую воду высыпаем лимонную кислоту, разливаем по банкам.
• Оставляем помидоры в кипятке на 15 минут, а затем выливаем воду обратно в кастрюлю. Если воды получилось меньше, чем было до заливания в банки, можно добавить жидкости.
• Снова доводим воду до кипения, выливаем в банки. Ждем, пока жидкость в помидорах не остынет. Закрываем банки плотно крышкой.
• После этих действий банки можно убирать в погреба. Такие помидоры спустя время станут вкусными и сочными.